한국의 전통음료1 [한국] 한국 전통음료의 의의·역사·종류 목차1. 전통음료의 의의2. 역사와 전개3. 전통음료의 큰 갈래1) 화채·음청류2) 차(茶)4. 현대적 의미와 안전 포인트5. 간단 레시피1. 전통음료의 의의우리 전통음료는 단순한 갈증 해소용을 넘어 계절의 정서·자연 재료·건강 지향성을 함께 담아 온 문화다. 산과 계곡이 많은 지형 덕분에 샘물이 풍부했고, 이 맑은 물에 꽃·열매·곡물·약초를 더해 향과 효용을 갖춘 음료가 발전했다. 봄엔 진달래·앵두, 여름엔 장미·수박, 가을엔 배·유자, 겨울엔 식혜·수정과처럼 계절의 흐름을 마시는 풍류가 뚜렷하다. 또 ‘약식동원’의 관점에서 생강·계피·오미자·모과·구기자 같은 한방 재료를 음료에 배합해 기호와 건강을 동시에 추구해 왔다.2. 역사와 전개삼국시대에는 이미 꽃·잎·열매를 활용한 음료가 널리 쓰였고, 오미자.. 2025. 10. 8. 이전 1 다음
